Portofoons in de horeca

Tegenwoordig worden op steeds meer plekken portofoons gebruikt, zo ook in de horeca. In veel horecagelegenheden wordt gebruik gemaakt van portofoons om zo de communicatie soepel te laten verlopen. Hieronder een aantal voorbeelden van waarom een portofoon in de horeca een geschikt communicatiemiddel is en waarvoor het wordt gebruikt.

Hoe worden portofoons in de horeca gebruikt?

Portofoons die vastgehouden moeten worden, zijn niet handig in de horeca. Daarom wordt er in de horeca vaak gebruik gemaakt van een portofoon oortje. Ze worden in de horeca voor verschillende doeleinden gebruikt:

1. Bestellingen doorgeven

De bediening kan via de portofoons de bestellingen doorgeven aan de keuken. Dit wordt vooral gedaan bij grote en drukke horecagelegenheden om zo efficiënt mogelijk te werken.

2. Coördinatie tussen keuken en bediening

Door portofoons te gebruiken wordt de samenwerking tussen de keuken en de bediening geoptimaliseerd. De bediening geeft de bestelling door via de portofoon en de keuken geeft een seintje als de bestelling klaar is. In de keuken wordt vaak gekozen voor een wat grotere portofoon zonder oortje. Dit omdat bijvoorbeeld een kok last kan hebben van het snoertje. Wanneer er communicatie nodig is kan hij of zij deze grotere portofoon dan altijd pakken.

3. Noodoproepen

Als er een noodsituatie is of behoefte aan hulp, dan kan dit gemakkelijk via een portofoon gecommuniceerd worden.

4. Beveiliging

In grotere horecagelegenheden zijn vaak beveiligingsmedewerkers aanwezig. Voor hen zijn portofoons handig om snel en gemakkelijk te communiceren en om zo snel in te kunnen grijpen en een veilige situatie te behouden.

5. Evenementenbeheer

Als er een evenement is, worden portofoons vaak gebruikt voor communicatie tussen verschillende teams. Zo is iedereen op de hoogte van alles wat er gebeurd.

6. Interne aankondigingen

Als er belangrijke mededelingen zijn wat al het personeel moet weten, dan kan dit gemakkelijk via de portofoon gecommuniceerd worden. Een voorbeeld hiervan is dat een bepaald gerecht op is en dus niet meer besteld kan worden.

7. Efficiënte tafeltoewijzing

Een gastvrouw of gastheer kan een portofoon gebruik om mede te delen aan de bediening dat een tafel weer beschikbaar is of wanneer er nieuwe klanten zijn gearriveerd.

Regels voor efficiënt gebruik van een portofoon in de horeca

Het is goed om een aantal regels af te spreken bij het gebruik van een portofoon. Ten eerste moeten de berichten die je verzendt via de portofoon duidelijk en kort zijn. Dit voorkomt verwarring en zo wordt de boodschap snel begrepen. Daarbij is het ook belangrijk om langzaam en duidelijk te praten. Voor de verzender is het fijn dat de ontvanger na het bericht even kort doorgeeft dat het gehoord en begrepen is. Ten slotte is het belangrijk om onnodige gespreken te vermijden en altijd respectvol te zijn tijdens het gebruik van een portofoon, vooral als er anderen meeluisteren.

De portofoons van PortofoonWEB in de horeca

Het gebruik van een portofoon in de horeca zorgt ervoor dat de efficiëntie van het werk omhoog gaat. De tijd die bespaard wordt door op afstand met elkaar te praten, kan gebruikt worden om klanten tevreden te stellen. Dit zorgt voor een soepele en snelle samenwerking van het personeel in de horeca.

Heb je interesse in portofoons voor jouw horecagelegenheid? Neem contact met ons op en dan kunnen we de mogelijkheden bespreken.